Private Lodge cafe&diner

失敗の少ないホシノ天然酵母を使って、フンワリ白パンを作ります。 

仕上げにかける白い粉で、ちょっぴりクリスマスの雰囲気も味わえます。

当日のレシピをご自宅で復習していただける分の、ホシノ天然酵母生種 (即使用できる状態です)もお持ち帰りいただきます。 (牛乳、卵は使用しませんが、バターは使用します。)

気軽に天然酵母でパンづくり

みんな大好き!フンワリ白パン♪ 

by "alway simple...ぶちぽんぶれいす"

◎日時：2011年12月8日(木)　17:30受付　18:00スタート(約3時間)

◎場所：プライベートロッジ(熊本市上林町3-33 2F) 

◎メニュー：フンワリ白パン、ホシノ天然酵母の種おこしの説明

★基本的に焼成まで、デモ形式のレッスンとなりますが、お持ち帰りの生地はご自分でこねていただきます。

◎料金：3500円(試食、軽食、ドリンクつき)

◎定員：6名 

◎持ち物：エプロン、タオル、生種を入れるための小瓶(小さいジャムの瓶くらいのサイズ)

　　　　　直径250m以上のボウル(ボウルの中でパンをこねるため、ロが広いものが良いです)、

　　　　　保冷剤(生種お持ち帰り用)、スケッパーをお持ちのかたは持参ください。 

◎当日お持ち帰りいただけるもの：オリジナルレシピ、ホシノ天然酵母生種(当日レシピ復習1回分)、当日こねていただいた生地、焼きたてパン、 

◎お申込み：プライベートロッジまで TEL O96-323-3551 MAlL info@private-lodge.net

◎締切：12月1日(木)

◎講師：ユカコ 

京都で会社勤めをしている頃、パン作りと20年ぶりに“再会” 

子供のときに家で母と焼いた、パンの香りと焼き立てのおいしさを思い出し、パン作りのトリコになる。いくつかのイーストを使ったパン教室に通い、その後、興味は天然酵母のパン作りに 広がり、天然酵母のパン教室にも通う。

これまでに学んできた知識をベースに、わかりやすくシンプルなパン作りのレッスンを企画。

アロマテラピーのレッスンも行っています。 

竹野式ブレッド講師養成講座終了 ル・コルドンづルー神戸校 パン・ディプロム取得など・・・