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2013-02-27 (水) 18:00~
ワークショップ
ぷちぱんぷれいすパン教室『ホクホク 野菜まん♪』

失敗の少ないホシノ天然酵母を使って、冬にホクホクあったか♪ 野菜まんを作ります。

 “あん”は味付けをしたお野菜たちです。

 

当日のレシピをご自宅で復習していただける分の、ホシノ天然酵母生種 (即使用できる状態です)もお持ち帰りいただきます。

 

メニュー:天然酵母でつくる野菜まん、ホシノ天然酵母の種おこしの説明

★通常、レッスンはデモ形式で行っていますが、今回はご自分の分の成形をしていただく予定です。

 

*日時:2013年2月27日(水)18:00スタート(3時間程度かかります)

 

*場所:プライベートロッジ(熊本市中央区上林町3-332F) 

 

*料金:3500円 (試食、軽食、ドリンクつき)

 

*定員:6名さま(3名さま以上での開催とさせていただきます) 

 

*持ち物:エプロン、タオル、筆記用具、

お持ち帰り生種を入れるための小瓶(小さいジャムの瓶くらいのサイズ) 直径25cm以上のボウル(ボウルの中でパンをこねるため、ロが広いものが良いです)、 めん棒(持ってくることができる方のみ) 、保冷剤(生種お持ち帰り用。家に帰るまで時間がかかる方、気になる方はお持ちください。)

 

*当日お持ち帰りいただけるもの:オリジナルレシピ、ホシノ天然酵母生種(当日レシピ復習1回分)、 当日こねていただいた生地、野菜まん

 

*お申込み:プライベートロッジまで TEL O96-323-3551

 

*締切:2月20日(水) 

 

<講師:ユカコ>

京都で会社勤めをしている頃、パン作りと20年ぶりに”再会,,。 子供のときに家で母と焼いた、パンの香りと焼き立てのおいしさを思い出し、パン作りのトリコ になる。いくつかのイーストを使ったパン教室に通い、その後、興味は天然酵母のパン作りに 広がり、天然酵母のパン教室にも通う。

これまでに学んできた知識をベースに、わかりやすくシンプルなパン作りのレッスンを企画。 

竹野式ブレッド講師養成講座終了 ル・コルドンづルー神戸校 パン・ディプロム取得など...

プログ:ゆるるんパン焼き生活 http://yururunpan.exblog.jp/


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